Menu Refrensi Idul Adha *Sate daging kambing Bahan-bahan 4 porsi 500gram daging kambing 10buah bawang merah 5siung bawang putih 1sdm ketumbar 2butir kemiri 1/2buah gula jawa 2batang asam jawa seukuran jempol jahe digeprek 3lembar daun jeruk 1/2sdt garam 50ml kecap manis 2sdm minyak goreng #Cara memasak daging kambing ~Pertama potong daging dengan ukuran dadu kecil atau melebar tapi tipis daging harus ditusuk dengan garpu agar bentuknya stabil rata atau tidak menggulung ketika dimasak, kemudian sisgkan dulu. ~Haluskan bumbu tong-potong daging menjadi ukuran persegi panjang/melebar tipis. ~Tusuk2 daging dengan garpu supaya bentuknya tetap rata/tidak menggulung saat dimasak. Sisihkan. ~Ambil bumbu halus untuk melumuri daging sampai rata diamkan sejena...